排骨冷水下锅加料酒炒水,水开后加入少许水再次烧开,捞出排骨,玉米切段,山药处理干净切块(这一步忘了拍照)。炖锅中倒入适量的热水,把排骨和玉米一起下锅,水开后转小火炖半小时后加入山药再炖半小时,加盐调味即可。
吃了一半才想起来拍照,很清甜爽口的汤。