鲜虾南瓜排骨煲

作者： _Blanche。

鲜虾南瓜排骨煲， 排骨糯糯香香的， 南瓜的清甜和排骨的醇香混在一起， 吸收了满满的肉汁和虾的鲜味， 味道真的超赞👍 鲜香滋补美味煲，天气渐渐转凉了是不错之选～ 而且做法简单易学，喜欢就收藏吧🤗

用料

• 虾 15只
• 小南瓜 1个
• 排骨 300克
• 葱姜蒜 适量
• 小米辣 2个
• 尖椒 1个
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 蚝油 1勺
• 奥尔良粉 1勺
• 盐 适量
• 白糖 1勺
• 红豆腐乳 少许
• 生粉 适量

鲜虾南瓜排骨煲的做法步骤

步骤 1

排骨焯水后洗净，加2勺生抽、1勺糖、适量奥尔良粉、少许红豆腐乳、1勺蚝油、1勺料酒、适量生粉和水拌匀，腌制半小时左右。

步骤 2

热砂锅，加适量油，放姜蒜、洋葱和小米辣爆香。

步骤 3

把腌制好的排骨倒入煸炒变色。

步骤 4

加适量水没过排骨。

步骤 5

盖好锅盖，小火煲20分钟左右。

步骤 6

接着处理南瓜去籽切块，虾去须处理干净备用。

步骤 7

然后放入南瓜小火煲10分钟，期间要用筷子或汤勺搅拌下（防止粘锅）。

步骤 8

最后加明虾、尖椒，再煮3-5分钟，加适量盐调味即可上桌了。

鲜虾南瓜排骨煲的小贴士

南瓜性温、味甘，入脾胃经，能补中益气、 消炎杀菌止痛，秋天多吃点南瓜， 对身体的好处还真不少～

菜谱创建时间：2019-11-16 21:51:35