南瓜蒸排骨

作者： Yuki_X

用料

• 南瓜 500克
• 排骨 300克
• 姜 2片
• 蒜蓉 1勺
• 淀粉 2勺
• 盐 10克
• 糖 5克
• 料酒 1勺

南瓜蒸排骨的做法步骤

步骤 1

先将排骨洗干净，沥干水

步骤 2

将切好的蒜蓉、姜蓉倒入沥干水的排骨中，加入料酒、盐、糖、淀粉，拌匀，腌20分钟左右。（PS：因为室友吃不了酱油，没放酱油）

步骤 3

在腌排骨的空档，将南瓜去皮，切块并放盘子上

步骤 4

将腌制好的排骨放南瓜上，开保鲜膜蒙起，煮开水后，放入锅内蒸

步骤 5

蒸20分钟，起锅，去保鲜膜，加入事先准备好的辣椒圈

步骤 6

一碟美美的南瓜蒸排骨新鲜出炉

南瓜蒸排骨的小贴士

蒸排骨时加用保鲜膜蒙起，是为了不让蒸起的水蒸气落入排骨中，太多水，稀式了汤汁的味。

菜谱创建时间：2019-11-16 19:13:25