鹌鹑蛋、莴笋头、胡萝卜🥕清烧油炸猪肉丸子

作者： 照人一一

抄手的肉多了，就炸成丸子，用鹌鹑蛋、胡萝卜🥕、莴笋头烧烧出来，味道不摆了。

用料

• 猪肉沫 150克
• 莴笋头 1根
• 胡萝卜 1根
• 鹌鹑蛋 15个
• 调料 适量

鹌鹑蛋、莴笋头、胡萝卜🥕清烧油炸猪肉丸子的做法步骤

步骤 1

肉沫加盐、胡椒粉、蚝油、鸡蛋、花椒粉、白糖，加点水朝一个方向搅拌上劲，加入红薯粉，拌均匀后炸成金黄色。

步骤 2

莴笋头和胡萝卜切滚刀，大小和鹌鹑蛋差不多。

步骤 3

鹌鹑蛋煮好，剥壳备用。

步骤 4

用猪油，爆香葱姜蒜，打起来后加水，下入莴笋头和胡萝卜，烧三分钟，放入鹌鹑蛋，最后下入肉丸子。

步骤 5

进行调味，加入盐、胡椒粉，少许白糖提味，红薯粉调成水状，分三次加入，收干水分，起锅装盘上桌。

菜谱创建时间：2019-11-16 16:58:42