红烧鸡块(黄焖鸡)

作者： 吉林林林--

用料

• 无骨鸡腿肉/鸡 300g
• 青椒 1个
• 土豆 1个
• 姜 适量
• 蒜头 2片
• 花椒 适量
• 八角 2个
• 料酒 适量
• 红糖 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量

红烧鸡块(黄焖鸡)的做法步骤

步骤 1

鸡切块，土豆切丁

步骤 2

锅中倒油，放 生姜，蒜，八角，花椒 爆香。

步骤 3

倒入鸡块，放料酒翻炒，待鸡块肉紧，倒 老抽，耗油，冰糖翻炒至上色，约两分钟

步骤 4

锅中倒水与鸡块刚好(如果是鸡块需倒入高压锅煮)，约10分钟，差不多8分钟放入土豆丁继续煮

步骤 5

放入青椒继续煮，中间时不时要翻炒，此时放一勺一点盐，约翻炒3分钟后收锅(不要鸡精)

菜谱创建时间：2019-11-16 08:06:37