零失败!免揉面！无需泡打粉！只需搅拌一下就能做的补血美颜、软香可口、不粘牙的养生贵妃糕&烤年糕(低糖少油版)

作者： 叶子1256

这款纯手工制作的贵妃糕无任何添加剂，油量很少，健康、料足、味美，老少皆宜、养颜补血，好吃得停不下来哦！😋😋😋

用料

• 糯米粉 260克
• 牛奶 230克
• 鸡蛋 2个(约120克)
• 炼奶(如果没有，可以用糖代替) 25克
• 白砂糖(只是微甜，大家可以根据各自的喜好调整糖量) 20克
• 玉米油(或其他无味植物油) 20克
• 干果类(可以按照自己的喜好选心仪的随意放，不喜欢可以都不放，我加的量比较大，只是给大家做个参考):
• 葡萄干 30克
• 红枣(去核切粒) 30克
• 枸杞 30克
• 蔓越莓干 10克
• 熟核桃(我喜欢吃软点的没放) 0克↑

零失败!免揉面！无需泡打粉！只需搅拌一下就能做的补血美颜、软香可口、不粘牙的养生贵妃糕&烤年糕(低糖少油版)的做法步骤

步骤 1

加入牛奶、白砂糖和炼奶搅拌均匀后再加入蛋和油拌匀。

步骤 2

最后加入糯米粉搅拌至顺滑，如果能过滤一遍会更细腻。

步骤 3

由于不同的糯米粉的吸水能力不同，大家可以适当调整奶量，拌好后面糊呈这样的状态即可。

步骤 4

烤盘(我用的是九寸烤盘)内铺好油纸防粘，倒入一半的面糊，洒上干果(我喜欢干果多多，量比较大，大家可以随意哦！如果喜欢也可以加点事先烤熟的核桃，我喜欢吃软点的，所以没放)，放入150度预热好的烤箱，中层(我的烤箱共四层，放在第二层，最好烤盘口刚好在中间位置)150度上下火烤十分钟后取出。

步骤 5

倒入剩下的一半面糊(分两次倒入面糊，主要是为了防止比重较轻的干果浮到面上，容易烤焦。这不，看我倒剩下的面糊时，特意在面上放了几颗枸杞，己经焦掉了。)，继续烤18分钟至熟透(👉👉🌸🌸由于我的烤箱温度偏高很多，调的温度比较低，烤的时间比较短，大家可以根据各自烤箱的脾气和糕体的厚度调整温度和时间，如果烤盘比较小，糕体比较厚，可以翻面过来烤一会，一定要烤透哦🌸🌸👈👈)。

步骤 6

烤到最后几分钟快熟的时候一般会出现这样的鼓泡，如果有点开裂也是正常的。

步骤 7

烤好取出一会儿后大泡泡会消失，呈这样的状态。👉👉🌸🌸由于我的烤箱温度偏高很多，调的温度比较低，烤的时间比较短，大家可以根据各自烤箱的脾气和糕体的厚度调整温度和时间，一定要烤透哦🌸🌸👈👈。

步骤 8

底面。

步骤 9

这是正面，成品厚度如图约2厘米，我觉得刚好合适，太厚不好烤透。

步骤 10

双层叠起来，美美哒！因为我家小宝宝和宝宝的公公婆婆都很喜欢吃，所以我一般只烤到这样的程度，喜欢表皮香脆的友友可以继续烤至金黄，注意千万不要烤焦哦！

零失败!免揉面！无需泡打粉！只需搅拌一下就能做的补血美颜、软香可口、不粘牙的养生贵妃糕&烤年糕(低糖少油版)的小贴士

1.这款烤年糕最大的特点是软香可口，一点都不粘牙，还美颜养生又补血😋😋😋 2.温馨提示:🌸🌸如果大家能按食谱上的量来操作，面糊的浓稠度是刚好合适的🌸🌸！👈👈

菜谱创建时间：2019-11-16 06:33:32