野生红菇鸭肉汤

作者： 萍子01

🍄🍄红菇简单介绍👉🏻红菇属于高蛋白食物，营养丰富，有滋补身心的功效，老少皆宜食用，红菇即可以单独煮、蒸、炖，又可以作为一种佐料加到肉类和蛋类中，其肉滑嫩味佳，汤鲜红甜美，若与鸡鸭肉或猪上排一起煮或清炖，则色、香、味俱全！

用料

• 鸭肉 半只
• 姜丝 适量
• 盐 适量
• 野生红菇 适量

野生红菇鸭肉汤的做法步骤

步骤 1

自家养的鸭子，提前＋姜丝炖一个半小时

步骤 2

准备红菇

步骤 3

流动水冲下，剪掉菇底部，然后泡水15分钟，泡好后加入锅里，泡菇的水也必须加入

步骤 4

出锅加点盐就好了，味道特别好，营养丰富，

野生红菇鸭肉汤的小贴士

隔水炖的话，鸭肉要先炖一个半小时再加入红菇炖40分钟。 明火熬汤的话也是先煮鸭肉，后15分钟再加入红菇。 泡红菇的水跟红菇要一起倒下去哦，底部脏的就不要。

菜谱创建时间：2019-11-16 00:07:21