秋梨膏 不含麦芽糖

作者： 馨妈馨妈

用料

• 雪花梨 10斤 冰糖 5克 老姜丝 3克 大枣 10克
• 罗汉果 1颗 川贝 7.5克 这两样日常给孩子喝我不放 咳嗽时放上

秋梨膏 不含麦芽糖的做法步骤

步骤 1

用毛刷刷梨的同时用流动的自来水冲洗无需用盐

步骤 2

冲刷一遍后裹上面粉搓一遍，跟洗葡萄一样的原理，让面粉把梨子的农药带走。

步骤 3

梨子（梨核扔掉）带皮（皮的最关键不要削皮）切小块后入破壁机打成汁（无需加水，梨子本身水分很大，刚开始少加梨块，打成汁后破壁机按暂停键再加入适量这样会更好粉碎，还保护破壁机） 打完一次把梨汁直接倒入砂锅中

步骤 4

梨泥（梨带皮切小块放破壁机打成泥，越细越好）、大枣、罗汉果（日常给孩子喝我不放）、姜丝、冰糖放入砂锅中熬3个小时关火 将它们用网布过滤两遍，梨肉扔掉 梨汁、川贝粉（去药店买放心 日常给孩子喝不放））放入砂锅中继续熬煮收汁，熬到放凉后蜂蜜状即可（熬一次就知道下一次需要熬的状态了）

秋梨膏 不含麦芽糖的小贴士

1一定要用雪花梨不是雪梨，梨核扔掉不要一起粉碎 2不能用金属锅，梨中的酸性物质跟金属产生化学反应有毒的 3第一次做没有大锅可以减半 4我10梨做出的成品梨膏也就只有260毫升左右 5每天给孩子用温水冲一勺喝不错的 👯注意 放川贝适合热咳 寒咳不能喝 不放川贝都可以喝

菜谱创建时间：2019-11-15 19:46:13