1. 蒸土豆丝——和老妈学的超级简单下饭菜 土豆切丝,加葱花,盐,十三香,味精,耗油,生抽,少许食用油拌匀,上锅蒸15分钟即可。
2. 肘花蒸蛋——东北常备的熟肘子 熟肘肉切片码入碗中,加蒜末,盐,十三香,味精,生抽,打入一个鸡蛋,为方便入味可在鸡蛋上洒少许盐,同样上锅蒸15分钟,出锅洒葱花小米辣生抽即可。
1. 土豆丝切好可以选择过水或直接蒸,个人比较喜欢直接蒸,蒸好后盘底会有少量土豆淀粉粘粘的很好吃。 2. 肘花是提前煮好的,一次可多煮点放冰箱冷冻储存。