爆炒花甲

作者： 露露一手

用料

• 花甲 一盘的量
• 料酒 适量
• 蚝油 一小勺
• 蒜沫 3-4瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 姜沫 3片
• 花椒 5-6粒
• 小辣椒 7-8个
• 干辣椒 5-6个

爆炒花甲的做法步骤

步骤 1

花甲放进水里，泡一下，放盐，用手搓一下

步骤 2

水开倒入花甲，放几片姜片，2-3勺料酒，盖盖，把花甲煮开壳，捞出

步骤 3

大蒜沫，姜沫，小米辣，干辣椒碎，干花椒，备用

步骤 4

起锅烧油，倒入调料翻炒

步骤 5

倒入一勺豆瓣酱

步骤 6

倒入花甲，放一小勺蚝油，少许鸡精

步骤 7

三勺样子的水淀粉倒入锅里翻炒

步骤 8

不用放盐哦，出锅了，撒点葱花，开吃😄

菜谱创建时间：2019-11-14 20:34:33