豆奶味馒头

作者： Who123

突发奇想把家里剩的豆奶粉做了馒头，豆奶味十足

用料

• 面粉 600克
• 豆奶粉 200克
• 安琪 5克
• 糖 40克
• 水 一小碗

豆奶味馒头的做法步骤

步骤 1

把材料都放进盆了

步骤 2

和成光滑的面团

步骤 3

醒发两小时左右，用手戳一个洞，不回缩就说明发好了

步骤 4

反复揉面，直到切开的剂子切面无小孔就行

步骤 5

每个剂子揉成高一点的胚子，放锅内二次醒发

步骤 6

冷水上锅，大火上汽后计时，中火15分钟左右，不要超过20分钟，到时间关火闷两三分钟，经过多次尝试，个人觉得不能闷太长时间。

步骤 7

开吃，豆奶味十足。(此配方做出来有是20个中等馒头，材料中糖的重量可适量减少)

菜谱创建时间：2019-11-14 16:36:53