家常豆腐

作者： 清水百合520

用料

• 豆腐 1块
• 青笋 10克
• 黑木耳 10克
• 青红椒丝 10克
• 瘦肉片 20克
• 蒜片 10克
• 小葱 2根
• 姜片 5克
• 郫县豆瓣酱 2勺

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

腌制肉片，加盐、酱油、料酒、淀粉搅拌均匀上劲儿

步骤 2

调汁:碗里加盐、鸡精、白糖、酱油、耗油、料酒、清水、淀粉搅拌均匀备用

步骤 3

把豆腐片煎制金黄，盛出备用，再把蔬菜煸炒一下，盛出备用

步骤 4

把肉片炒变色，加入郫县豆瓣酱，煸至干香，再加葱姜蒜，再加入豆腐片，蔬菜，炒制

步骤 5

煸炒后加入碗汁，翻炒均匀，出锅前加入香油，搅匀出锅，菜品完成

家常豆腐的小贴士

煎制豆腐时注意防止油溅

菜谱创建时间：2019-11-14 11:08:40