韩式牛肉面

作者： 青橙子

昨天晚上饿了去B站看达人吃播 翻到一个韩国妹子吃辣牛肉面 口水一直流啊～～ 得空了、就赶紧翻我的大冰箱 立马复刻一碗韩式牛肉面！

用料

• 方便面或面饼 1包
• 牛肉 适量
• 鸡蛋 2个
• 韩式辣酱 2-3勺
• 茼蒿菜或豆芽 适量
• 大蒜头 1-2瓣
• 熟芝麻 一点点
• 洋葱 1/4个
• 小香葱 几根
• 蚝油 1小勺
• 生抽 1小勺
• 韩式泡菜 一大勺
• 家乐牛肉浓汤宝 1个
• 色拉油 1勺

韩式牛肉面的做法步骤

步骤 1

今天没有特别准备食材就是冰箱有啥用啥系列～～～ 方便面来一包 韩国的最好 （我只用了面饼没有用调味包） 韩式辣酱有很多种 买自己喜欢的就行一般的都不怎么辣、有一种特别辣的都是韩文也记不住啥牌子、同学们去超市选就好！ 牛肉其实用烫火锅那种牛肉卷最好 我冰箱没有 就切了几片鲜牛肉～ 因为冰箱里只有茼蒿菜 就用了 好在搭配出来味道很不错👍 （你们记得买豆芽煮） 泡菜袋子破了 就没有参加合影

步骤 2

菜洗好备用 牛肉用蚝油生抽大蒜末一起抓匀腌制一下下（有米酒的话加一点点会更香） 鸡蛋一个打散备用 小奶锅里面下一勺油 放好切好的洋葱丝和韩式辣酱 （我第一次做份量没掌握好 辣酱只放了一勺半 太少了 应该要3勺好一点 味道会浓郁）

步骤 3

面饼 熟芝麻 葱花

步骤 4

开小火爆香一下洋葱和辣酱 不用太久一会会出香味就好

步骤 5

加入适量水 不知道放多少合适 用吃面的面碗接水倒进去 就知道了～～

步骤 6

下一个家乐牛肉浓汤宝～～下一大勺韩式泡菜

步骤 7

再下面饼

步骤 8

煮面时间也是要自己控制哦～～ 每个人喜欢的口感不同、我不喜欢太软的 一般煮到面饼散开一下 我就打鸡蛋 爱吃软面多煮一会～（完整的那个鸡蛋哈 煮荷包蛋 不是那个打散的鸡蛋）

步骤 9

打了鸡蛋煮开后 下菜和牛肉 ·千万不要久煮、牛肉老了不好吃！

步骤 10

下好菜和牛肉 马上倒入打好的鸡蛋液 淋上一圈就好！

步骤 11

再次煮开就关火 倒入熟芝麻

步骤 12

出锅撒上香葱就好了哦～～

步骤 13

看着红彤彤一片～～实际不辣哈哈哈哈～～～牛肉很Q弹 面也筋道 汤也鲜美～～

步骤 14

今天唯一遗憾 荷包蛋太老！因为拍照耽误了时间………

菜谱创建时间：2019-11-13 17:40:44