鸡肉玉米饺子

作者： 橘子的味蕾

每次去游泳的时候啊猴都会问候我家的饺子🥟还有没有，我都会拒绝他说：早吃到一个不剩。估计他很饿哈哈哈哈哈

用料

• 面粉 随意（超市一买一大包）
• 大鸡腿 两个
• 玉米 一根
• 红萝卜 一根
• 鸡蛋 一个
• 香菜 三根
• 皖鱼骨 小半条切块
• 番茄 两个
• 白芝麻 20克
• 姜 小块
• 料酒 少量
• 麻油 少量
• 盐 少量

鸡肉玉米饺子的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨剁碎，骨头留着等会做汤底用的。

步骤 2

切蒜末，姜末，香菜，玉米，红萝卜（半根切丝）备用

步骤 3

将所有用料拌均匀，然后放入鸡蛋一个，白芝麻少量，麻，油盐，继续拌均匀。放冰箱（常温）冷藏腌制两小时。可以冷藏好了才和面粉擀面皮。

步骤 4

冷水和面，注意水和面粉的搭配，可以先拿出一袋干面粉，万一多了水的面团可以加点干的进去搓。两手准备。（我这个是五人份的面粉量约1000克）也就是一人大概两百克左右，按自己实际需要。

步骤 5

擀面皮……不会的直接在市场买厚饺子皮包吧，自己擀面皮会更好吃哦，可以直接用玻璃瓶压随便压出个皮包了吧，虽然粗糙点也能吃（哈哈哈）

步骤 6

做好了准备工作就包饺子准备下锅，这里煮饺子有技巧，要煮开了水一个个往下放，成一锅了然后滚起来就放一碗冷水，然后再次滚起来再放一碗冷水煮沸后继续煮五分钟就可以了。

步骤 7

用鸡骨，鱼骨，西红柿，用剩的红萝卜半根熬饺子的淋汤。鱼骨鸡骨下锅放油翻炒一下放入一盘水、红萝卜，西红柿熬半个小时汤就好了，盛在饺子里一起吃。美味就这么简单。

鸡肉玉米饺子的小贴士

1.面粉和好用湿布盖上放一会。2.煮饺子的时候记得控制好来，别黏在一起一堆这样，记得包的时候用点清水擦擦边角这样包得严实不会煮的时候爆开。

菜谱创建时间：2019-11-13 15:12:31