腰果碎糖醋排骨

作者： 张舒湉

我只是喜欢最后撒上腰果碎。图片比较含蓄，沾满腰果碎很香。

用料

• 排骨 500克
• 冰糖 25克
• 料酒 2勺
• 酱油 5勺
• 醋 4勺
• 盐 2克
• 姜 两片
• 腰果碎 适量

腰果碎糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

清水沸腾后，下排骨飞水，去血末。

步骤 2

简单的食材准备好，准备热油喽。

步骤 3

少油，烧热，下姜片。

步骤 4

排骨前加葱，一起爆爆香。

步骤 5

➕冰糖炒出糖色。加入料酒、酱油、盐翻炒。

步骤 6

加一些清水，咕嘟咕嘟，入味➕煮软烂。

步骤 7

肉软了之后放醋，大火收汁。出锅撒腰果。

菜谱创建时间：2019-11-13 14:57:47