六颗牙的宝宝也爱吃的嫩滑牛肉粒，配上干香的杏鲍菇，你值得收藏

作者： 努力奔跑的爸爸

用料

• 杏鲍菇 2个
• 蒜 5瓣
• 牛肉 200克
• 毛豆 一大把

六颗牙的宝宝也爱吃的嫩滑牛肉粒，配上干香的杏鲍菇，你值得收藏的做法步骤

步骤 1

准备牛肉（瘦肉）一块，杏鲍菇洗干净用厨房纸檫干水分，毛豆洗净备用

步骤 2

牛肉切片用擀面杖两年捶打后切丁

步骤 3

牛肉加一勺生抽，两勺耗油，一勺糖抓均匀

步骤 4

继续加入适量清水，植物油，淀粉抓匀腌制一会

步骤 5

杏鲍菇切小粒，蒜子对半切开备用

步骤 6

热锅凉油，下牛肉粒翻炒到变色盛出备用

步骤 7

下杏鲍菇炒香盛出备用

步骤 8

下蒜子炒香，下毛豆炒至断生

步骤 9

加入牛肉和杏鲍菇翻炒，加入两勺耗油翻炒均匀出锅

六颗牙的宝宝也爱吃的嫩滑牛肉粒，配上干香的杏鲍菇，你值得收藏的小贴士

牛肉经过捶打及打水是变嫩的关键，不要省略： 杏鲍菇清洗后用厨房纸檫干水分，否则炒的时候大量出水，就无法做出杏鲍菇的香味

菜谱创建时间：2019-11-13 08:23:25