用APP打开
🔥零失败加拿大海参的泡法方法‼️的做法

🔥零失败加拿大海参的泡法方法‼️

1.1万人浏览 322人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
作者: 雨彤彤
雨彤彤
我国自古就有“交九食海参”的习俗,也就是从农历“一九”(也就是冬至)开始,一直吃到“九九”八十一天,每天一只海参,可增强免疫力,确保一冬天不感冒,是打开健康长寿之门的钥匙🔑

用料

🔥零失败加拿大海参的泡法方法‼️的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这次找了4个最小的,拍了泡发过程图😜干海参洗干净表面灰尘,放干净的无油容器加纯净水冰箱冷藏,这是冷藏12小时的样子~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏24小时已经大了一些,换纯净水,放冰箱冷藏~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏48小时后第二次换水,继续放入冰箱冷藏,务必不能碰到有油的杂质,不然会影响泡发品质!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这批海参一斤是30个头左右,我泡发了三天。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡发36小时差不多就有三四倍大小了,感觉软硬合适,开始开膛,沿着海参腹部开口上下剪开,去掉内脏和沙质,海参的筋剪2~3刀,方法看上图

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把清理好的海参用纯净水冲洗干净,放入无油的干净锅内,大火煮开,转小火煮100分钟,关火,盖上盖子让它自然冷却,(关于煮的时间不能一概而论,用筷子能插进去即可,时间根据海参大小决定的,我这个是一斤30个头左右的) 时间可以控制在60~100分钟,具体根据海参大小和个人的口感!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好海参,关火,不要打开锅盖,让它自然冷却,冷却后,捞出放入无油的干净容器,再次放入纯净水和冰块,放入冰箱冷藏泡发。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

连续冷藏泡发两天,每24小时换一次纯净水和冰块,这期间海参还会涨发~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是泡发48小时后的样子,可以享用了

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好的海参可以用保鲜膜包好冷冻,吃的时候,每天随取,一天一个最好!

🔥零失败加拿大海参的泡法方法‼️的小贴士

泡发海参的容器一定要保证无油,必须用纯净水泡发!必须用纯净水泡发!必须用纯净水泡发!

菜谱创建时间:2019-11-13 08:09:28
打开App收藏