苹果派

作者： GloriaKung

TBH 我没有那么爱这个派啦！well，既然唔做都做出来了，那就该开心share啦！ 收起我的港腔吼～废话不说，进入正题。这个派，出炉的时候吃，真的是有点干啦！

用料

• 派皮
• 黄油 100克
• 低筋面粉 300克
• 鸡蛋 2个
• 糖粉 35克（发毒誓，不甜！不够甜的可继续加糖！）
• 馅料
• 苹果 4个
• 水淀粉 1/2小碗
• 糖 适量
• 肉桂粉 适量

苹果派的做法步骤

步骤 1

苹果去皮切丁，锅内放少黄油，融化后炒苹果丁；炒到稍软（期间可以少量多次补点水到锅内）后，按自己口味加肉桂粉和一点点糖，加入水淀粉勾芡后；盛出来，放凉备用；另外操作派皮：黄油室温软化后，与低粉搓成屑，混合所有派皮材料揉成团。擀开，放入模具内；预留约1/3的量做表面装饰用；

步骤 2

将冷却的苹果果肉放入派皮内，将剩余面团擀开切细条，此时预热烤箱190度；然后组装整个苹果派；

步骤 3

刷上蛋液；190度20分钟，175度15分钟，期间要观察上色情况，到满意的颜色后加盖锡纸；

步骤 4

出炉！

菜谱创建时间：2019-11-12 22:40:29