竹荪鸭汤

作者： 小块儿的厨房

天冷了，适合喝汤的季节到了，这是一款懒人汤，简单易学。

用料

• 竹荪 适量
• 鸭腿 3只
• 姜 10片
• 香葱 3棵
• 红枣 5颗
• 香菇 3朵
• 胡萝卜 半根
• 玉米 一根
• 枸杞 10粒

竹荪鸭汤的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，加入料酒，姜片2片，水开捞出清洗干净，等的这段时间清洗竹荪，水冲洗干净。

步骤 2

鸭腿洗净放入砂锅，依次加入香菇，胡萝卜，玉米，大枣，枸杞，香葱，竹荪（水没过所有食材再多一点，高压锅炖的话可以稍微少放一些，一切随意）剩下的汤还可以煮面，涮锅。

步骤 3

小火慢炖90分钟，如果在高压锅45分钟就好，出锅前十分钟放入两小勺盐，关火放鸡精

竹荪鸭汤的小贴士

简单，没技巧，不要过早放盐，过早放肉不容易软

菜谱创建时间：2019-11-12 17:22:24