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台湾麻油鸡的做法
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台湾麻油鸡

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作者: apple爱自己
apple爱自己

用料

台湾麻油鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡剁块,不要太大哈

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜切片,葱切葱花

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放适量芝麻油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放姜片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉下锅拌炒,我一般用煎的,因为这样子骨头不至于划伤锅子哈

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎到鸡肉表面微焦

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放冰糖(把冰糖磨成冰糖粉就更好了)。。1-2颗就行了,稍稍拌炒下,让冰糖溶化

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放适量米酒,可以多一点哈

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放清水适量,看自己要喝多少鸡汤哈。。哈哈

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖大火煮5-8分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转小火慢慢炖到鸡肉熟

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖啊炖啊炖

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放适量盐调味,继续煮3-5分钟

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒葱花

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以再滴点芝麻油。。当然怕油就不要放也行哈

台湾麻油鸡的小贴士

1、鸡块剁小块点,容易熟哈 2、炖鸡汤我不太喜欢鸡块焯水哈,一般都是放油煎炒,鸡块入锅煎到焦黄,多炒会儿。会更香的 3、麻油鸡这个最好用米酒哈

菜谱创建时间:2013-04-23 12:52:03
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