鲜掉眉毛的鲍鱼鲜虾粥

作者： 雪球肉丸

冬天，来碗热乎乎的海鲜粥吧。这碗鲍鱼鲜虾粥做法简单，无敌鲜美。

用料

• 鲍鱼 6-10只（具体随意）
• 鲜虾 12-15只（具体随意）
• 大米 1杯（蒸米饭那个量杯）
• 鲜香菇 4-5朵
• 小香芹 1小把
• 姜末 少许
• 料酒 少许
• 白胡椒 少许
• 蒸鱼豉油 少许（2勺）
• 盐 1小勺

鲜掉眉毛的鲍鱼鲜虾粥的做法步骤

步骤 1

准备所有食材。大米提前泡2小时左右。鲍鱼清洗干净，去除内脏，切成小段，用少许料酒抓匀腌制15分钟。虾去虾线去头去皮，处理干净，虾仁也用料酒腌制15分钟。鲜香菇切成小丁，香芹切成小丁备用。

步骤 2

把虾头炸一下，熬粥的时候可以放一些虾油进去。图片里的虾油量比较多，实际就用了一半哈，一半足够了。剩下的虾油可以炒菜。炸好的虾头放点盐和黑胡椒碎，超级香

步骤 3

开始煮大米粥，放些虾油进去，把香菇放进去。等大米开花，开始变得粘稠时候再放鲍鱼，煮五分钟后放入虾仁，最后放入香芹，再咕嘟一下，出锅～

步骤 4

熬粥的时间大概30-40分钟左右，我喜欢多熬一会儿，所有食材味道充分融合。

步骤 5

真哒超级鲜美🤩

鲜掉眉毛的鲍鱼鲜虾粥的小贴士

1、大米要提前泡一下哈。 2、建议最好用砂锅熬，味道真的特别棒，而且冬天保温效果也好，没有砂锅的话就随意啦。 3、千万不要糊锅，随时搅着点。

菜谱创建时间：2019-11-12 09:33:18