红烧鱼块

作者： MerryQQ

烧鱼时没想过要写食谱，所以都没计量过，凭感觉烧的，亲们完全可以根据自己口味放调料。下次再做的时候，各种食材克数我再计量一下吧，其实随心所欲也挺好吃的。

用料

• 鱼身切块 半条
• 姜丝 10克
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 适量
• 盐 少许
• 京葱 切段

红烧鱼块的做法步骤

步骤 1

1.腌鱼，用少量盐涂抹鱼块，放入姜丝，料酒生抽老抽腌制15分钟

步骤 2

2.锅入倒入15克油，放入京葱，设置3分钟/120度/速度小勺爆香，喜欢吃辣的同学可丢入2个干辣椒。

步骤 3

3.插入蝴蝶棒，将鱼块码在蝴蝶棒两侧，再倒入黄酒生抽老抽白糖，设置7分钟/120度/反转小勺。

步骤 4

4.在5分钟左右从孔洞内丢入红绿辣椒增增色即可。

菜谱创建时间：2019-11-11 19:10:40