香肠蒜苔炒蛋

作者： wwdhhsd

去哈尔滨带回来的红肠，因为待会要上课，所以就随便炒一炒，时间太赶来不及拍步骤了。

用料

• 蒜苔 一把
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 生抽 半勺
• 红肠 半根
• 耗油 半勺
• 白胡椒 1克

香肠蒜苔炒蛋的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋打到碗里，加一点点盐一点点白胡椒，搅拌均匀。 红肠切片，葱花切好，蒜苔洗净切段。

步骤 2

平底锅加油，鸡蛋下锅翻炒，等鸡蛋凝固的时候盛出。

步骤 3

平底锅再加油，红肠切片之后放到锅内翻炒，炒出香味。之后加入切好的葱花一起翻炒，待葱花炒出香味后，加入蒜苔。翻炒几下，加入盐，生抽和耗油，继续翻炒。蒜苔断生后，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀入味后关火盛出。

香肠蒜苔炒蛋的小贴士

我觉得蒜苔可以换成其他蔬菜，上海青这种有明显味道的除外。

菜谱创建时间：2019-11-11 18:04:40