一人份的素烩饼

作者： 南3

开吃午饭了，搜遍家里，只有剩饼一块，大白菜一颗。懒人自有懒办法，于是就有了这道菜。其实，如果有颗鸡蛋，可以先把鸡蛋炒熟，再放入烩饼里，那就是荤素搭配了，可惜木有。

用料

• 烙饼 150克
• 大白菜 170克
• 食用油 15克
• 生抽 5克
• 米醋 5克
• 葱花 5克
• 开水 5～8克

一人份的素烩饼的做法步骤

步骤 1

烙饼切成细丝

步骤 2

白菜切丝

步骤 3

炒锅烧热，放入葱丝

步骤 4

放入白菜丝，翻炒几下。

步骤 5

放入饼丝，翻炒均匀。

步骤 6

加入生抽翻炒2下，加入开水继续翻炒。

步骤 7

放入米醋，炒匀，出锅。

一人份的素烩饼的小贴士

1 炒这道菜要用中到大火。 2 如果饼本身有咸味可以不放盐。 3切记，炒饼时间不宜过长，放水不要多。 3 因本人爱吃酸味，所以加入米醋调味，不放也可。

菜谱创建时间：2019-11-11 16:12:58