干锅兔

作者： 90后歪厨子

本人爱吃兔子 因为怕长胖 但又爱吃兔兔。 担心外面餐厅地沟油 所以自己动手 来吧 开始

用料

• 兔 半只
• 姜 8片
• 大葱 1根
• 蒜 4个
• 花椒 40粒
• 干辣椒 25个
• 洋葱 半个
• 藕 一节
• 白糖 1勺
• 豆瓣儿 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量克
• 鸡精 适量
• 芝麻 适量
• 孜然 1勺半
• 八角 三奈 桂皮 ha 回香 看盘里
• 小米辣10个 二荆条5根

干锅兔的做法步骤

步骤 1

先把兔宝宝做个SPA马料 盐味精 鸡精 姜葱末 豆粉 和匀净 半个小时。这样的方法 可以去醒味儿 增加香味儿

步骤 2

配料 个人看哈

步骤 3

照这么弄 一整只兔兔 就用一个洋葱

步骤 4

油烧好了放兔兔进去过油。过成黄酥酥的 捞起来备用

步骤 5

放豆瓣炒香 再放格子盘子里的调料 除了大葱和干辣椒花椒不放 其余都倒下去 炒香放兔子

步骤 6

兔兔倒下去之后 把白糖 和花椒倒下去翻炒 至变色

步骤 7

然后放干辣椒 小米辣倒一半留一半 然后放大葱 继续炒 炒香 大概5分钟嘛 别炒糊了。干锅炒久一点也香 差不多了 倒藕下去翻炒2分钟左右 在自己喜欢脆还是耙哈

步骤 8

然后把洋葱 青椒节剩下一半的小米辣丢下去 翻炒 倒入老抽。适量的盐 有盐味儿 可以不放 撒入孜然粉适量放点鸡精。翻炒均匀 起锅

步骤 9

盛到盘子里……撒上芝麻和葱花 搞忘买香菜了 将就看哈 需要问细节 欢迎留言

干锅兔的小贴士

兔兔弄不好 会有味道的哦。有不懂的 可以问我哦

菜谱创建时间：2019-11-11 12:29:11