先准备食材,火腿肠(那种最便宜的,淀粉越多肉越少的越好)
火腿肠切成图片那样,注意不要切断!尽量切的深一点,这样容易开花
油热到筷子插进去冒小泡泡就可以了,把火腿肠扔进去炸,炸至表面变硬捞出控油
锅中留一点底油,把所有调料倒进去炒香关火,火腿肠放进去翻拌均匀就可以了!
火腿肠外脆里软,外面路边摊总是炸的不够火候!而且一两个根本就吃不过瘾!
成品就是这样了!