超好挤花的曲奇饼干

作者： 云雾-

香脆的口感是娃的最爱❤️

用料

• 黄油 150克
• 蛋清 65克
• 低筋粉 200克
• 奶粉 25克
• 糖粉 54克
• 盐 2克

超好挤花的曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

香味浓郁醇正

步骤 2

切薄片

步骤 3

软化至用手指轻戳出洞

步骤 4

加糖粉打至蓬松发白

步骤 5

分三次加入室温的蛋清，打发至均匀

步骤 6

加入过筛好的低筋粉和奶粉翻拌均匀

步骤 7

细腻无颗粒

步骤 8

用的是15齿裱花嘴

步骤 9

力道均匀，挤出大小一致的花。这个配方超级好挤

步骤 10

一朵朵的白色小花

步骤 11

烤箱提前10分钟预热180度上火，160度下火。中层15～20分钟，具体还是看上色每个烤箱都有差异。还需要自己灵活掌握

步骤 12

花纹清晰

步骤 13

因为用了蛋清所以口感是脆的

步骤 14

当下午茶的小点心还是不错的选择😝

超好挤花的曲奇饼干的小贴士

蛋清一定要放至常温，如果和黄油混合这一步不够顺滑可以放入烤箱发酵功能。待状态合适再打发至顺滑，这一点很重要

菜谱创建时间：2019-11-10 22:53:41