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可爱造型馒头 一口小馒头 爱心棒棒糖🍭这种糖果孩子吃上十个也不怕
用料
可爱造型馒头 一口小馒头 爱心棒棒糖🍭这种糖果孩子吃上十个也不怕的做法步骤
将牛奶＋酵母＋中筋面粉＋糖＋植物油顺序混合在一起揉成三光的面团。 然后混合想要的天然蔬果粉揉色造型。💕
将总面团平均分成6份。分别混合好喜欢的颜色。
再将每一分面团充分排气，然后切成两份揉成条状。
继续重复步骤三的动作，然后将颜色顺序排放好。记得这排放的步骤不要撒手粉先，免得每个颜色不能完全排密合。
记得要排密合些，不要有缝隙。
全部颜色排序完成后用擀面棍稍微擀平。
这时候才撒一些手粉，不要太多薄薄就好。然后用爱心模具压出形状。记得每压一次，爱心模具都要沾一下手粉才压下去。
记得每一个都要用力压，确保都有压断面团。小贴士：建议压几个先拿几个出来放在包纸上，因为像我这样压太多最后才慢慢拿出来我觉得会有些粘着不太好取出。
等待发酵完成就可以开蒸啦～
我是一次性发酵，揉好面团直接造型，造型好了就放到蒸笼在冷水锅上等发酵，通常没有造型的白馒头我等的发酵时间是30-40分钟，因为我们马来西亚比较热的关系，所以我都是冷水上等发酵哦～我观察发酵是否完毕的方法是用触感，时间到轻轻按下去的感觉像手掌拇指下方那块肉（如图）放松时候的那个感觉，如果觉得不像就再等五分钟再观察看看。（总之你造型时间长，发酵时间就短。造型时间短，发酵时间就等比较长哦。） 我的煤气炉火候比较大，所以我是中小火蒸18分钟，时间到关火5分钟后才开盖。（我的火候仅供参考，要自己拿捏自己的火不要太大太滚了。） 记得每次完成了要做好笔记，这样下次才会更加进步哦🙆🏻♀️💕
蒸好待凉后再插上棒棒糖棒子。或不插棒子也非常可爱～刚刚好一口一个的爱心小小馒头❤除了做给孩子～情人节也可以做给爱人哦🥰
可爱造型馒头 一口小馒头 爱心棒棒糖🍭这种糖果孩子吃上十个也不怕的小贴士
放在油纸上操作，压模后会比较容易取出。 蒸好才插棒子可以避免馒头走形，而且节省蒸笼的位子。 每种面粉的吸水量都不一样，所以都是要自己适量去调整哦。 要努力做好排气才会有光滑的成品。
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