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香草芝士小饼的做法
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香草芝士小饼

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作者: judyyeung
judyyeung

香草芝士小饼的用料

香草芝士小饼的做法步骤

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步骤 1

黄油切小块,室温软化

步骤 2

低粉过筛,加入盐、糖粉、芝士粉、欧芹粉、干罗勒,搅拌均匀

步骤 3

将软化的黄油加入搅拌均匀的低粉内,用手捏成粗颗粒状

步骤 4

加入沙拉酱,捏成光滑的面团

步骤 5

将面团装入保鲜袋放冰箱冷藏一个小时

步骤 6

取出冷藏的面团,平均分割成10g的小面团,搓圆后轻轻按压平整,用叉子在面团上插出小孔做装饰

步骤 7

入预热好的烤箱,170度,烤15分钟即可

香草芝士小饼的小贴士

1.这款饼干已经用了沙拉酱,所以不需要再加蛋液。 2.根据自己的喜好,喜欢饼干大一点的话可以把面团等分成大 一点的面团。 3.烤箱的温度需要视自家的烤箱调节,烤的时候注意观察上色的情况,烤至金黄色即可。 4.如果喜欢更浓香的芝士味,可在饼干表面刷上一层薄薄的蛋黄,再洒上少许芝士粉。 5蛋黄一定越薄越好,以免烤得太焦影响外观及口感,图片上的蛋液如果再少的话会更好。

菜谱创建时间:2012-04-27 14:06:35
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