培根芝士焗薯泥

作者： judyyeung

用料

• 马苏里拉芝士 依你的口味决定
• 土豆 2个
• 培根 3片
• 洋葱 半个
• 青椒 2个
• 红椒 1个
• 淡奶油 约40g
• 盐 1小勺（约2ml)
• 黑胡椒 1茶勺（约5ml）
• 黄油 15g

培根芝士焗薯泥的做法步骤

步骤 1

将土豆削皮切小块，入锅中蒸至熟透

步骤 2

洋葱、青椒、红椒、腊肠，洗净切丁

步骤 3

热锅中下黄油，溶化后放入切好的蔬菜丁和腊肠丁翻炒至差不多熟透

步骤 4

煮透的土豆捣成泥

步骤 5

土豆泥中加入盐、黑胡椒，淡奶油，搅拌均匀

步骤 6

将炒好的蔬菜丁倒入土豆泥中（蔬菜丁留少许最后装盘的时候铺在表面，会更美观），搅拌均匀

步骤 7

将拌匀的土豆泥装入盘中，表面铺上少许蔬菜丁，马苏里拉芝士削薄片铺在表面

步骤 8

入烤箱，200度烤10分钟，表面金黄即可

培根芝士焗薯泥的小贴士

1. 淡奶油的量可视个人口味增减，但是土豆泥不能太稀。 2.可以用牛奶代替淡奶油。 3.捣土豆泥的时候可以用擀面杖一端来捣，会让这费劲的事容易许多。 4.烤箱的温度请视自家的烤箱调节，留意不要烤焦了。

菜谱创建时间：2012-04-27 21:16:33