桃酥

作者： baby馨儿的甜品小站

图片后期会补上

用料

• A
• 绵白糖 125克
• 小苏打 3克
• 鸡蛋液（只用蛋黄） 1个
• 食用油 125克
• 泡打粉 3克
• B
• 黄油 15克
• 面粉 205克
• 核桃碎粒 30克
• C
• 核桃碎

桃酥的做法步骤

步骤 1

将用料A混和入盆中用打蛋器快速搅拌1分钟

步骤 2

混合搅拌入用料B（面粉需要过筛）

步骤 3

搅拌好的面.团分成20~30克一个，揉圆压成饼状，表面撒一点黑芝麻稍微压一下

步骤 4

烤箱上火180/下火160预热5分钟，将桃酥放入烤箱烤10~20分钟（这里每台烤箱的控温程度和封闭条件不一样，温度和烤制时间需要自己控制，看好你的桃酥不要糊了）

桃酥的小贴士

1 桃酥对用料比例有一定的要求，面粉 泡打粉 油 鸡蛋 和小苏打要按比例来不可调整 2中间的搅拌过程也要到位才会有烤出来桃酥该完美的裂纹

菜谱创建时间：2019-11-10 12:04:24