姜葱鸡煲--《煲》

作者： 鬼翼箭

用料

• 鸡 1只
• 洋葱 1个
• 姜 1块
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 生粉 1勺
• 葱 2根
• 油豆腐 少量
• 盐 适量
• 白糖 小半勺

姜葱鸡煲--《煲》的做法步骤

步骤 1

1.清洗干净备用。

步骤 2

1.鸡切块备用。

步骤 3

1.洋葱切大块，留出四分一切小块（用来腌制鸡肉）。 2.姜切大块，留出两片切丝（用来腌制鸡肉）。 3.葱切碎。

步骤 4

1.将鸡肉倒入大盆，放入切好的姜丝还碎洋葱。 2.加入适量的油、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、蚝油搅拌均匀（油放一点点即可） 3.加入适量生粉，搅拌均匀，腌制30分钟。

步骤 5

1.砂锅（或者电饭锅）烧热，加入少量的油，加入姜块和洋葱爆香。

步骤 6

1.将鸡肉均匀的铺在锅内，盖上盖子转中小火。

步骤 7

1.焗10分钟左右，慢慢翻动一下鸡肉。 2.加入油豆腐，翻均匀。

步骤 8

1.加入油豆腐后再焗10分钟左右，撒上葱花大功告成。 2.操作简单，鸡肉咸香鲜滑，油豆腐更是吸满汤汁，绝对是值得推荐的一道菜。

姜葱鸡煲--《煲》的小贴士

1.洋葱和姜都预留四分一用来腌制鸡肉。 2.如果家里没有砂锅的朋友，用电饭锅也可以。

菜谱创建时间：2019-11-10 00:04:47