蔓越莓曲奇

作者： 七小妞

收到了黑白发酵黄油，刚好家里还有一包蔓越莓，试一试很容易上手的蔓越莓曲奇吧！成品非常的香酥～

用料

• 蔓越莓 25克
• 低筋面粉 120克
• 糖粉 30克
• 黄油 70克
• 全蛋液 20克
• 奶粉 15克

蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化至用手轻松戳出洞，蔓越莓切碎，鸡蛋打成蛋液，准备好材料。

步骤 2

黄油软化好后加入糖粉。

步骤 3

先用打蛋器搅拌一下，然后低速打发至轻盈羽毛状，微微发白。分两次加入鸡蛋液再打发一下。

步骤 4

加入蔓越莓碎，筛入面粉和奶粉，用刮刀搅拌均匀成面团。

步骤 5

用油纸垫在模具中，将面团整形成方正的长方体。

步骤 6

冷藏三小时后，切片。

步骤 7

160度20分钟，烤至金黄色出炉啦～

蔓越莓曲奇的小贴士

我觉得冷藏比冷冻更好切，不容易碎。

菜谱创建时间：2019-11-09 22:13:00