干煸秀珍菇

作者： 大小素life

秀珍菇系20世纪90年代从台湾引进，因其秀丽小巧的外形而得名。      秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，它鲜美可口，风味独特，常被人称为“味精菇”。       秀珍菇蛋白质含量高，氨基酸种类丰富，包含人体所必需的八种氨基酸，长期食用能有效降低高血压和胆固醇含量。       秀珍菇肉质脆嫩，纤维少，味道鲜美，而且干净。

用料

• 秀珍菇 350克
• 绿豆芽 100克
• 红椒 适量
• 青椒 适量
• 生粉 两勺
• 酱油 三勺
• 植物油 适量

干煸秀珍菇的做法步骤

步骤 1

1、将秀珍菇稍大的撕开两半，（备注：秀珍菇不能用水洗，一般选择干净的就可以）。

步骤 2

把秀珍菇撒上生粉、酱油搅拌均匀，腌制几分钟

步骤 3

在油锅里倒进足够的油，小火将秀珍菇炸至金黄

步骤 4

把秀珍菇捞出,沥干油，备用；

步骤 5

将青红椒分别洗净切斜条状，锅里热油后倒进青红椒爆炒一下。

步骤 6

将绿豆芽洗净沥干，再后加入秀珍菇、爆炒好的红青椒爆炒

步骤 7

再下适量的酱油翻炒，最后放进绿豆芽翻炒至5分熟

步骤 8

出锅即可品尝

菜谱创建时间：2019-11-09 17:10:16