红薯麻丸

作者： 爱做饭的猪猪女S

妈妈种了很多红薯，蒸煮烤都吃了不少，今天来个不一样的红薯丸子！好吃😋

用料

• 红薯 3个
• 糯米粉 200克
• 白芝麻 50克

红薯麻丸的做法步骤

步骤 1

红薯去皮洗净，我还准备了芋头，准备同事做芋头丸子。

步骤 2

红薯切片上锅蒸熟

步骤 3

蒸熟后的红薯放入大碗种，喜欢吃甜一点的可以加点白糖，我觉得妈妈的红薯甜味够了，就没有加。

步骤 4

红薯碾碎

步骤 5

加入糯米粉，如果不好掌控，可以少量多次加。

步骤 6

揉成光滑的面团。

步骤 7

面团揉成这样的小丸子在芝麻盘中滚上一滚，让浑身裹满白芝麻。

步骤 8

嘿嘿！排着队，可爱！

步骤 9

黑色芝麻的是芋头丸子，芋头丸子我➕白糖了！

步骤 10

油温六成热下锅炸，忘记拍照了，炸到丸子浮起来就是熟啦！

步骤 11

看着有食欲不？芋头丸子没有做，一个人吃不完。哈哈哈！

红薯麻丸的小贴士

1. 因为红薯本身是带甜味的，可以不加糖，如果你的红薯不甜可以加点糖调味。我的芋头就加糖了。 2. 油温六成热下锅，不然很容易表面糊但是里面还没熟 3. 油温六成热就是筷子下去会有小泡泡。 希望你们也能做出好吃的丸子

菜谱创建时间：2019-11-08 23:10:22