黃油軟化後,倒入糖粉拌均。 雞蛋打散,分兩次放入黃油用打蛋器打勻。 在篩入低筋麵粉,和蔓越莓碎。 在拌勻。 用油紙包住捏成型,放冰箱冷藏2小時定型,在切片,切大小厚度均勻,這樣烤的餅乾也比較均勻。 (蔓越莓一定要切碎,切碎,切碎)
中層:溫度上火170度,下火160度 時間:15-20分鐘 (根據各自的烤箱調節溫度)