蛋挞

作者： 闲妻良姆

如果没有淡奶油，放同等量的牛奶也可以 以下分量可烤18只蛋挞

用料

• 鸡蛋 2个（约60g/个）
• 牛奶 200克
• 淡奶油 50克
• 糖 45克
• 低筋面粉 15克

蛋挞的做法步骤

步骤 1

牛奶，淡奶油，糖，鸡蛋，面粉全部翻去一个容器里搅拌均匀

步骤 2

搅拌好后过筛

步骤 3

提前预热烤箱（220℃预热5-10分钟），烤箱预热过程，拿出蛋挞皮倒去蛋挞液，然后放到最下层烤10分钟先把蛋挞皮烤蓬松了，再放到中上层调至190℃烤15分钟至凝固。

步骤 4

这样烤出来的蛋挞皮酥到掉渣，喜欢拉丝的芝士也可以在最后5分钟放上芝士碎

步骤 5

这其中有几个（颜色稍浅）是加了马苏里拉芝士碎的

蛋挞的小贴士

每个烤箱温度不一样，根据每个烤箱的温度及个人习惯操作

菜谱创建时间：2019-11-08 17:25:07