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迷你纯奶手撕的做法

迷你纯奶手撕

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唛萌食尚大掌柜
曼老师的方子,是我吃过最好吃的纯奶手撕,作为记录用的。配方量是一个450克的吐司,也是8个迷你吐司的量。需要详细指导的可以加v18690238169

用料

迷你纯奶手撕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油以外的配料全部加入打面桶。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵箱温度35度,湿度75%,至6分满,(450克)大概距离吐司盒边缘3厘米。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

迷你吐司:风炉160度,15分钟。烤箱185度,18分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

450克吐司用风炉170度,24分钟。

迷你纯奶手撕的小贴士

后期有时间补充完整。

菜谱创建时间:2019-11-08 15:25:21
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