咖喱鸡肉饭

作者： 微雨燕归来兮

写给先生的菜谱： 超市买去皮去骨的鸡腿肉，一盘12个，两个人可以分三次吃完。

用料

• 鸡腿肉 4只
• 土豆中等 一个
• 胡萝卜中等 一根
• 咖喱块 3块

咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

鸡肉、土豆、胡萝卜切块，土豆泡水，鸡肉入凉水锅加料酒和姜片去腥焯水，开锅小煮一下关火，热水冲洗干净鸡肉表面的浮沫。

步骤 2

热油先把胡萝卜炒一下，拌匀以后盖盖让胡萝卜加热三两分钟，再倒入鸡肉、土豆翻炒一下，倒入没过食材的开水一起煮。

步骤 3

水加到这样就可以了

步骤 4

中火煮10分钟左右，尝一下胡萝卜适口的硬度，加入咖喱块，搅拌到咖喱融化，关火。电磁灶有余温，会继续加热五六分钟的时间，要时不时搅拌一下。这时候就可以去盛米饭了……

菜谱创建时间：2019-11-08 09:41:20