萝卜烧肉

作者： 星星糖宝贝

用料

• 五花肉 根据家庭条件
• 白萝卜 1根
• 大葱 1根
• 蒜 4瓣
• 黑胡椒盐 适量
• 料酒 一小碗
• 冰糖 一小把
• 老抽 一大勺
• 生抽 一大勺
• 耗油 一点点
• 鸡精 一点点

萝卜烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块、白萝卜切块、大葱葱白切段、葱绿切碎、蒜切片

步骤 2

锅里倒一点点油，先下五花肉块，煸出猪油肉变焦黄，下葱白段、蒜片和肉一起爆香💥

步骤 3

下萝卜块一起翻炒，调入适量的黑胡椒盐，倒入一小碗料酒，一小把冰糖、一大勺老抽和一大勺生抽（这一步放的都是水调料，萝卜会越煮越出水，不需要再放水）

步骤 4

火改到最小，盖锅盖炖大约2个小时左右

步骤 5

萝卜软烂后，再调入一点耗油和鸡精提鲜，转大火收汁，撒些葱绿碎翻炒均匀即可🛎

步骤 6

出锅装盘🍽

步骤 7

这是我家常做的菜😁每次都光盘😋

菜谱创建时间：2019-11-08 09:36:37