隐形苹果蛋糕

作者： 唐啊胖吃不胖

黑白黄油的奶香 苹果的酸甜 热吃表层苹果片脆脆的，蛋糕松软，味道香甜温暖，特别适合秋天。 冷吃也好吃，会变得韧韧的，又是一种不同的口感。

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100克
• 低筋面粉 80克
• 大苹果 1个
• 黑白黄油 20克
• 糖 20克(可减)
• 泡打粉 2克
• 香草膏 少许(可无)
• 盐 少许

隐形苹果蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加糖，打发到起泡发白。

步骤 2

加入牛奶，盐搅拌均匀。

步骤 3

加入香草膏。

步骤 4

加入过筛的低筋面粉和泡打粉。

步骤 5

混合成面糊。面糊比较稀，别担心。

步骤 6

苹果去皮。不粘模具里倒入一层面糊，用刨刀把苹果削成薄片，铺进去，往面糊里按按。再倒一层面糊在铺苹果。大概倒到8分满吧，太满烤的时候会爆头。😂

步骤 7

烤箱预热200度。烤40分钟。注意后期加盖锡纸不要烤焦。

步骤 8

放的时候注意面糊量，不要放太满，会爆头😂

步骤 9

出炉后放凉会回缩回去。冷吃热吃都可以。个人喜欢热吃，热乎乎的，顶上的苹果片还脆脆的。

菜谱创建时间：2019-11-08 07:51:39