泰式芒果糯米饭

作者： 陈小露lulu68

最近一直看泰剧，点进下厨房，给我推荐了一款泰式芒果糯米饭，这是什么梗嘛！参考了好多人的，谢谢你们，我也记录一下，方便下次用

用料

• 芒果 1个
• 椰浆 一瓶
• 糯米 100克
• 盐 1克
• 糖 15克
• 淀粉 1小勺
• 白芝麻/泰国正宗的是炸绿豆 适量

泰式芒果糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米提前一夜泡、（也可以缩短时间，但是要蒸久一点）锅中烧开水，蒸20分钟

步骤 2

糯米蒸好后、100g椰浆放入5g白砂糖，小火，一边加热、一边搅拌（防止糊）煮沸立即离锅倒入糯米饭中

步骤 3

充分搅拌8-10分钟静置10分钟。

步骤 4

3g玉米淀粉用30椰浆充分融化（图片忘记拍了，视频只有一秒）

步骤 5

剩余的椰浆倒入奶锅，放入白砂糖，盐煮沸，倒入淀粉水，边倒边搅拌、煮至浓稠

步骤 6

大概这样就可以啦

步骤 7

芒果切成自己喜欢的样子，饭团也可以用碗压紧。你喜欢咋样都OK啦这是我的～

步骤 8

咚～我老公的…我刚开始做的时候，我说我给你找一个黑暗料理，结果……

步骤 9

哦吼～光盘啦。

泰式芒果糯米饭的小贴士

没吃过哦，非专业～有机会去泰式餐厅试试

菜谱创建时间：2019-11-08 00:08:35