张仲景猪肤汤

作者： 下厨房用户_3gvbg

2000年的张仲景猪肤汤，不仅缓解皮肤干燥，还能滋养五脏！ 在中医学来说，女性熬夜最伤的是阴液和气血。 阴虚，是体内阴液偏少的意思，阴虚不仅让身体干瘪，还会导致提前衰老，会变丑！ 今年的阳明燥金非常有杀伤力，所以到了秋季主燥的时候，身体里里外外像干柴一样稍微被燥气摩擦一下，就干燥上火了。 我平时很少抹护肤霜，今年过了白露之后，脸上、嘴巴都已经抹上了油油，因为在广州这个地方，感觉自己的水份时刻都在被蒸发~~~ 仲景猪肤汤【适用人群】 1、阴虚生内热，会表现出五心烦热（双手心、双足心、胸口） 2、爱喝水但不解渴，喜欢冷饮 3、脸容易发红、过敏； 4、大便干结，小便短赤； 5、舌头瘦小，舌质偏红。

用料

• 猪皮 300g
• 米粉 50g
• 蜂蜜 适量
• 桂花 适量

张仲景猪肤汤的做法步骤

步骤 1

准备好300g猪皮，清洗干净（千万别买黑皮猪）

步骤 2

猪皮放进锅里，加入生姜片、花椒、料酒，焯一下水

步骤 3

捞出稍微放凉一下，然后拔毛，用刀刮掉猪皮里层的油脂 （这一步特别关键，因为猪皮的油脂很腥，而且特油腻）

步骤 4

把切好的猪皮条放入锅中，加入足量温水 （不要加凉水，否则胶原蛋白遇冷易收缩）

步骤 5

大火煮沸，转中小火慢熬出白汤，即可捞出猪皮

步骤 6

将大米（或者阴米）小火炒至焦黄后，打成米粉， （这一步容易炒糊，要小火慢炒）

步骤 7

倒入米粉，边加边搅拌， 加蜂蜜、桂花调味即可

菜谱创建时间：2019-11-07 21:41:04