地三鲜

作者： 叶难惟

其实是第一次做地三鲜，土豆软糯糯真的好好吃呀

用料

• 土豆 1个
• 青椒 适量
• 茄子 适量
• 生抽 适量
• 盐 一勺
• 糖 一勺
• 老抽 适量
• 淀粉 1勺

地三鲜的做法步骤

步骤 1

茄子青椒土豆分别切滚刀块

步骤 2

土豆大火油炸至金黄

步骤 3

茄子裹淀粉后，下油锅炸三至四分钟

步骤 4

小碗内放入生抽，老抽，盐，糖，水淀粉搅拌均匀，不用放油直接倒入锅中烧开放入青椒断生，再放好炸好的茄子和土豆，盖锅盖焖两分钟即可出锅。

地三鲜的小贴士

茄子一定要裹淀粉哟，不然吸油太厉害

菜谱创建时间：2019-11-07 13:59:22