超级好吃的面筋包塞肉

作者： 点典妈妈

最近猪肉涨价，难得奢侈买个肉做个面筋包塞肉，决定记录下来，免得时间长会忘记，因为穷买不起猪肉不能经常吃！

用料

• 肉馅材料
• 肉糜 300克
• 葱末 适量
• 姜末 适量（不喜可不放）
• 生抽 2勺（我家是普通的陶瓷汤匙）
• 老抽 1勺
• 耗油 一勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 糖 少许（提鲜用，不喜可不加）
• 鸡精 少许（可不加）
• 面筋包 12个
• 红烧使用材料
• 生姜 切片或丝
• 蒜 3-4瓣切段
• 葱 葱白切段
• 葱花 适量（去掉葱白的绿色部分）
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 冰糖 适量
• 色拉油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 可加可不加
• 料酒 两勺
• 醋 1勺

超级好吃的面筋包塞肉的做法步骤

步骤 1

将肉糜，生姜末，葱末，生抽，老抽，盐，糖，鸡蛋，耗油全部放入一个容器内（我家勺子的标准）顺时针搅拌至粘稠

步骤 2

搅拌好后静至十分钟

步骤 3

面筋包戳个洞，将肉糜塞进去

步骤 4

全部搞定

步骤 5

把生姜葱蒜切好备用

步骤 6

油和冰糖放入锅中，开中火将冰糖熬化

步骤 7

熬制如图颜色

步骤 8

快速放入生姜，葱段，蒜和面筋包翻炒一下后快速下一步

步骤 9

放入生抽

步骤 10

放入老抽

步骤 11

料酒放入，放入适量盐

步骤 12

倒入热水淹没面筋包

步骤 13

大火烧开后加盖中小火焖20分钟后大火收汁

步骤 14

大火收汁（鸡精可以在这个时候放）

步骤 15

沿锅边加入醋，继续翻炒完工

步骤 16

装盘撒上葱花

步骤 17

来吃吧

菜谱创建时间：2019-11-07 00:05:45