葱油蒜蓉辣酱拌面

作者： 西红蛋打柿汤

用料

• 辣椒粉 适量
• 蒜蓉 适量
• 小葱 适量
• 手工面 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白糖 适量

葱油蒜蓉辣酱拌面的做法步骤

步骤 1

葱花洗净切3-4cm的段，葱白葱绿分开，蒜剁成尽可能小的颗粒。

步骤 2

熬葱油：锅里放油，需要盖过葱，先小火炸葱白，葱白变黄之后再放葱绿，小火炸至棕色，加生抽和老抽(根据个人口味加吧，我是看着倒的)然后煮至沸腾，加适量糖。

步骤 3

蒜蓉辣酱：碗里放辣椒粉(辣椒粉种类根据个人口味选择)，再加入蒜蓉，放适量盐和生抽，把油烧到锅里冒烟，最后倒入碗里拌匀。

步骤 4

把葱油和蒜蓉辣酱拌在一起，冷藏保存应该能放一个星期左右，不建议放太久。

葱油蒜蓉辣酱拌面的小贴士

这个酱用来拌下厨房买的古蔺手工面好吃得起飞 (*≧▽≦)

菜谱创建时间：2019-11-06 23:57:37