黑芝麻、核桃、糯米粉小火炒熟,花生150度上下火中层烤15分钟去皮。大枣我是直接买的干的去核的,吃起来脆的那种。(黑芝麻没炒芝麻粒是扁的,炒熟的黑芝麻粒就是圆鼓鼓的。糯米粉炒至微黄就可以了,耐心一点小火炒别糊了)所有食材都要放凉了才能开始研磨
芝麻大家一定要买好一点的 毕竟是自己吃 以前因为急用在楼下小超市随便买了十多块钱一斤的~结果拿回来炒出来也不怎么香 吃起来味道也不对~还好没拿来磨芝麻糊 不然只能倒掉。品质好的芝麻研磨后芝麻香味浓郁、还会出很多芝麻油 所以粉是湿哒哒的,别着急~等会儿和糯米粉混合均匀搓散后就干了!
芝麻、大枣、花生、核桃全部研磨成粉混合均匀后再加入到糯米粉里。
开始搓粉 独自拍摄所以只能拍单手 两个手抓起粉粉像洗手时搓泡泡一样来回搓,把粉粉里面的团全部搓散
搓好的粉~装入密封罐保存
满屋子香气~我的胃和嘴已经忍不到早上要求立马兑一碗~鲜开水冲调,一边加水一边搅拌。没加糖,真的好香好香~喜欢甜一点的也可以加糖,自己掌握糖量就不会像外面卖的那样太甜腻了~
⭐好喝的芝麻糊最重要的是选择品质好的黑芝麻、核桃 ⭐用滚烫的开水冲调