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海鲜蔬菜浓汤（Tesco版）
用料
海鲜蔬菜浓汤（Tesco版）的做法步骤
首先。准备食材。洋葱半颗切小丁。西芹切小丁。蘑菇切片。海鲜我买的是Tesco里mix的。里面有鱿鱼圈。青口和虾仁。还另外加了些国内带来的乌贼干。海鲜的选择看个人喜好。蟹爪蟹棒。鱼片。蛤蜊。瑶柱等等等等。喜欢啥加啥。
黄油是tesco的Lurpak无盐黄油。
不粘锅开小火（歪瑞important）待锅里没有水分稍热后。下一块黄油。黄油多少没关系。多点蘑菇会吸油。少了。炒蔬菜时可以再加。黄油在小火中慢慢融化。黄油如果变焦就是火大了做出来黑黑的就不好看咯。
黄油金灿灿地融化有泡泡。
此时下洋葱，西芹，蘑菇撒一点蒜末（或者鲜切蒜）。小火翻炒。
待蘑菇稍变色后加入面粉（面粉看喜好。加得多汤浓稠。加得少汤寡稀）稍稍翻炒。
加水没过蔬菜。
下海鲜料。之后边开小火小泡泡慢慢煮边用铲子缓慢搅拌防止锅底会糊。
约十到十五分钟左右关火。关火前加入奶油和香料。我用的single cream喜欢奶香重的可以加入double cream。
香料可以加thyme， parsley，sage。。。“斯卡布罗集市”那歌里的香料可以都加一遍。
加盐尝咸淡。最后成品出锅。
喜欢的还可以磨点黑胡椒。
配面包。配囊。也可以配pastry。
学生们如果学校没有微波炉的可以装在焖烧杯里带着。中午时候打开还是热热的。非常方便。
海鲜蔬菜浓汤（Tesco版）的小贴士
这款汤很多东西是自由加减的哦。比如。奶油可不可以不加，黄油可不可以换成橄榄油？可以。就是会少些奶香味。比如某某我不造的香料可不可以加？可以。只要你喜欢。有问题下面留言哈。好啦。我去和我美腻的学姐分享啦。^_*
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