虾去掉虾线剪掉虾须清洗干净 葱切一点葱丝 剩下的打成葱结 姜切片
锅中放入葱结 姜片 适量料酒 烧开 水开后放入虾 虾煮熟变红后捞出放盘子里
蘸料我自己的调法是海鲜酱油兑一些白开水(因为我买的虾是加过盐的冻虾 本身就有咸味 直接蘸海鲜酱油太咸了 鲜虾的话可能就不用兑水)加少许葱丝