干碟蘸水（烧烤，汤锅，卤菜，清炖牛羊肉的好搭档）

作者： 开心厨房日记

喜欢在家吃烧烤，又觉得外面买的调料添加剂太多，自己做超简单，都是家里常用的材料，想吃随时做。

用料

• 熟花生 15克
• 熟白芝麻 15克
• 干辣椒 10个
• 花椒 2克
• 盐 1/2茶匙
• 砂糖 1/4茶匙

干碟蘸水（烧烤，汤锅，卤菜，清炖牛羊肉的好搭档）的做法步骤

步骤 1

除了糖和盐以外的材料，放入主锅，设置10分钟/100度/速度1（材料都是熟的，但加热炒香）

步骤 2

炒香后，加盐，糖，锅上盖一张保鲜膜（为了不弄脏盖子），再盖盖子，设置10秒/速度10

步骤 3

10秒后，用刮刀把巴壁的刮到底部，再设置5秒/速度10

步骤 4

出锅开整

步骤 5

烧烤，卤菜，汤锅的菜，重庆火锅的腰片，珺花，，，蘸一切。吃羊肉的时候可以加1克孜然粉

步骤 6

欢迎交流～请备注“下厨房”

菜谱创建时间：2019-11-06 12:55:06